CARESSES DU VENT ROUGE 2021
AOP Ventoux rouge

Poids Net :  75 Cl

Cépages :

  • 10% Grenache (2 parcelles - sols argile & gypses pour la 1ère et sable pour la 2 ème- )
  • 90% Syrah (sols argileux & Gypses, calcaires)
    (Agriculture bio, Levures indigènes - vinif cuve béton - quelques délestages puis seulement des remontages - pas de
    pigeage - Elevage cuve inox 13 mois - SO2 maitrisé)

 

La robe : Intense sur des notes violacées.

Le nez : Marqué par la dominance des épices le nez dévoile fruits rouges fruits noirs.

La bouche : Bouche ample, puissance charnue et épicée. Les arômes évoluent entre fruits
rouges et cassis, mûres assez poivrés.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à boire avec modération.